Leffe beer

Leffe Blond

• Type: Abdijbier
• Alcohol: 6,6% vol
• Gisting: hoog

Bijzonderheden: Deze goudgele bovengister heeft een iets fruitig aroma. De smaak is neutraal, naar het eind toe iets opdrogend hoppig met een licht bittere nasmaak.

Leffe Bruin

• Type: abdijbier
• Alcohol: 6,5% vol.
• Gisting: Hoog

Bijzonderheden: Dit donkere abdijbier wordt ook wel Leffe Dubbel genoemd

Leffe Radieuse

• Type: Abdijbier
• Alcohol: 8,2% vol
• Gisting: Hoog

Bijzonderheden: Dit koperkleurige abdijbier heeft een fruitig en hoppig aroma. De smaak heeft dezelfde elementen. Naar het eind toe is de smaak opdrogend en licht hopbitter. De body is stevig.

Duvel beer

Duvel

• Type: duvel
• Alcohol: 8,5% vol
• Gisting: hoog

Bijzonderheden:

Deze rode ongefilterde versie van de Moorgatbrouwerij wordt gezien als de stamvader van het duveltype. De sterke bovengister moet na botteling nog twee maanden rijpen bij de brouwerij op keldertemperatuur. Het gistdepot moet bij het schenken van de Duvel in de fles achterblijven. 

Duvel heeft een eigen ruim glazen bokaal, waarin de ervaren schenker het levendige bier in één beweging kan schenken ( Zet het glas bovenop de fles en draai het geheel in één keer om, en trek vervolgens langzaam de fles uit het glas. Wees niet bang dat het er overheen gaat want dat gebeurt zelden). Duvel geeft in eerste instantie niet de indruk een zwaar bier te zijn. 

Smaak:

De blonde ale heeft een wat moutfruitig aroma en een moutige smaak met hoppige achtergrond. De nasmaak is hopbitter. De body is medium. Het mondgevoel geeft iets van alcoholwarmte.

Duvel Groen

• Type: Duvel
• Alcohol: 7,5% vol.
• Gisting: Hoog

Bijzonderheden:

Duvel Groen is verpakt in de 0,25 liter fles. In tegenstelling tot het origineel is dit bier gefilterd. De kleur is blond en het aroma is vaag wat hoppig.

Smaak:

De smaak begint vrij licht moutzoetig en gaat over in een hoppig eind, uitvloeiend naar een lange bittere nasmaak. De body is redelijk stevig en vrij vol.

Chimay

In België zijn erg veel bieren te krijgen, en ik wil hier een aantal van deze prachtige schatten uit de bierwereld omschrijven en hoe ze gedronken moeten worden.

Chimay
Chimay is samen met Westmalle de grootste producent van trappistenbieren. Chimay is internationaal de bekendste.
De abdij van Scourmont, gelegen nabij de franse grens, is in 1850 opgericht. De brouwerij volgde in 1862.

____________________________________________________________________
Chimay blond

• Type: trappist tripel
  
• Alcohol: 8% vol
  
• Gisting: hoog
  

Bijzonderheden: de door de trappistenmonniken gebrouwen blonde tripel, ook wel Capsule blonde genoemd, of gewoon Chimay goud, hergist op de fles. Het bier bier heeft een wat zoetig aroma met een beetje hoppigheid. De smaak is bitterzoet en vloeit uit in de hopbitterige nasmaak. Deze tripel heeeft een smaakevolutie. De body is stevig en rond.

____________________________________________________________________

Chimay rood

• Type: trapist dubbel
  
• Alcohol: 7% vol
  
• Gisting: hoog
  

Bijzonderheden: De capsule rouge heeft een wat karamelzoetig aroma. De smaak is zoetig, stevig en rond. De nasmaak is bitterzoet. Chimay rood is roodbruin van kleur en heeft een smaakevolutie.

_____________________________________________________________________

Chimay blauw

• Type: trappist donker
  
• Alcohol: 9% vol
  
• Gisting: hoog
  

Bijzonderheden:  Chimay Blauw werd in 1948 als kerstbier gecreerd. Het is een donker bruin sterk bier met een fruitig machtig aroma van verse gist en heeft een alc. vol. van 9% en moet op keldertemperatuur (10 a 12C) geschonken worden. 

ik zal later over weer wat andere bieren wat vertellen.