Druivenrassen
Voor witte wijn:
- Sauvignon
- Sémillon
- Muscadelle
- Merlot Blänc
Voor rode wijn:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Petit-Verdot
Classificaties
Meer dan 75% van de wijnen in Bordeaux hebben een Appellation Contôlée, die men onderverdeelt van laag naar hoog in:
Appellation Contrôlée Bordeaux
Deze algemene AC geldt voor rood, wit, mousserend en rosé uit de gehele streek. De wettelijk toegestane opbrengst per hectare is vastgesteld op 55 hl.

